冬季如何儲存大米？

冬季如何儲存大米？

下麵湖北品牌大米分享的儲藏方法供參考：

1、適時通風：大米在冬季通風比較有利，既能降溫，又可散濕。 

2、陰涼幹燥的環境：夏季正值高溫多濕，容易因為糧食的強烈呼吸為蟲黴繁殖提供充足的氧氣，加速大米黴變、陳化。此時大米保存的關鍵是密閉、陰涼、幹燥。

3、低溫密閉：夏季購買的大米，如果在短時間裏吃不完，可以用雙層塑膠袋裝好，將袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。

存放大米有四不宜： 

◇ 不宜與魚肉蔬菜等水份高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。 

◇ 不宜存放在廚房裏，因廚房溫度高、濕度大，對大米的質量影響比較大。 

◇ 不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。 

◇ 不宜放在爐灶或者暖器旁邊，因為離熱源太近，大米會因發熱而引起質量變化。